1. festival pálenky a slivky v obci Hrušov

...

Výzva a súťažné pravidlá

VlIl. ročníka medzinárodnej súťaže vo varení

„ Halászlé“

2014-Hrušov 

O.z. Krasturist a obec Hrušov Vás pozýva na 1. Festival pálenky a slivky v obci Hrušov s tradičným programom, ktorého súčasťou je súťaž vo varení Halászlé.

Počas sedem ročnej histórie sme boli svedkami toho, koľko je medzi nami takých,

ktorí sa zaujímajú o tradičnú gastronómiu a kultúru varenia na voľnom ohni

tak typického spôsobu prípravy jedál v našom regióne.

V rámci tohto podujatia aj tento krát dávame možnosť občanom a hlavne milovníkom

zážitkovej gastronómie predviesť svoje kulinárske umenie, ukázať široké možnosti chutí,

ktorými sa táto rybacia polievka „ Halászlé “ môže pochváliť. A preto 

                         sa obraciame s výzvou

k osloveným obecným úradom, školám, organizáciám, reštauračným zariadeniam

a všetkým milovníkom dobrého jedla, aby sme na tomto súťažnom podujatí mohli vyhodnotiť, kto dokáže pripraviť najchutnejšie a najlepšie „ Halászlé“ v širokom okolí. 

Miesto a čas súťaže:                Hrušov

Program:          9.00 –   10.00      registrácia, obsadenie a príprava súťažného       

                                                         miesta, odber rýb,                           

                           10.00 – 12.30        varenie

                           12.30 - 13.30         bodovanie

                           13.30 - 14.00         vyhodnotenie súťaže, odovzdávanie cien

  Podmienky súťaže:

-         pomôcky k vareniu/kotlík, koreniny, stoly, stoličky atď/ zabezpečujú súťažiaci

-         súťažiaci musia porotcom umožniť ochutnávku počas varenia a sú povinní

odovzdať jednu degustačnú vzorku k vyhodnoteniu a taktiež musia vydať

minimálne 10 porcií polievky výmenou za žetóny, ktoré vydá usporiadateľ súťaže.

Tieto žetóny budú vymenené za vínne poukážky na odber 0,2 l vína vo vínnom stane Turnianskej vínnej cesty.

 Usporiadateľ zabezpečí: 

-         minimálne 2,0 kg rýb

-         taniere, príbor a chlieb k porciám vydanými na žetóny                              

-         vodu a drevo k príprave Halászlé

Ceny:

-         každé družstvo –Účastnícky list

-         I. – III. miesto – diplom, vecný dar

Predbežné  prihlášky do : 06.08.2014

            Cyril Motyka

            tel: 0903621585 

Hlavný usporiadateľ :  

Krasturist o.z., obec Hrušov, FO 

Partneri podujatia:

Ryba Košice, Energyco, Terra Incognita, MAS OZ KRAS, Regiontour Rožňava, Alma-centum o.z., Maspoma Zvolen, Stivemont, Korzár a

...